Resep Cemilan Bila Anak Tidak Suka Makan Sayuran

Bunda, salah satu kendala yang seringkali kita hadapi adalah anak tidak suka makan sayuran.

Namun jangan putus asa dulu Bunda, ayo kita sisipkan berbagai sayuran ke dalam cemilan yang dia suka.

Selain bervitamin dan mengandung mineral yang baik untuk tubuh mereka, sayuran juga dapat memberi warna pada cemilan yang kita buat.

Kali ini, kami memiliki 2 resep cemilan sehat yang bisa menjadi solusi bila anak tidak suka makan sayuran.

#1. Puding lumut dari bayam

Umumnya, puding lumut dibuat dari daun pandan. Tapi kali ini, cobalah membuatnya dari bayam.

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur
  • 125 ml santan
  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna
  • 150 gram gula pasir
  • 1 ikat bayam dijus menjadi 350 ml
  • sedikit garam
  • lemon

Cara membuat puding lumut dari bayam:

  1. Cuci bersih bayam, tambahkan air, lalu blender hingga menjadi 350 ml jus dan disaring.
  2. Kocok telur, teteskan jeruk lemon agar tidak amis, lalu campurkan semua bahan
  3. Didihkan dengan api sedang sambil diaduk terus.
  4. Bila sudah berbuih, aduk terus lagi beberapa saat untuk memastikan telurnya matang
  5.  Kemudian, kecilkan api dan biarkan santan menjadi pecah.
  6. Cetak dan tunggu hingga mengeras.

Tips:

Bila Bunda menggunakan cetakan plastik, pastikan bahan plastiknya “BPA free”. Plastik yang tidak BPA free tidak aman untuk makanan panas.

#2. Resep agar-agar kacang polong

Bahan:

  • Segenggam kacang polong
  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna
  • 450 ml air
  • 150 gr gula pasir atau madu sesuai selera

Cara membuat cemilan agar-agar kacang polong untuk anak susah makan sayuran:

  1. Rebus kacang polong hingga lunak.
  2. Campur semua bahan, aduk terus hingga mendidih.
  3. Setelah itu cetak dan tunggu hingga mengeras. Anak-anak akan suka melihat bulatan-bulatan kacang polong yang tersebar di agar-agar yang bening.
  4. Namun terkadang anak yang lebih kecil tidak suka kulit kacang polong karena tidak lembut. Solusinya, terpaksa kacang polong diblender dulu, lalu disaring, dan jadilah agar-agar berwarna hijau untuknya.

Bunda, selamat berkreasi ya.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s